กระบวนการผลิตอาหารแบบ pasteurization ต้องมีผู้ควบคุมการผลิตอาหารหรือไม่

ขอทราบรายละเอียดเกี่ยวกับหลักสูตรผู้ควบคุมการผลิตอาหารตามข้อกำหนดเฉพาะ 1,2 หรือ 3 คือหลักสูตรใด ติดต่อเข้ารับการสอบหรือฝึกอบรมที่หน่วยงานใด มีค่าใช้จ่ายหรือไม่ เกณฑ์การสอบผ่านเป็นอย่างไร

กรณีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระบุให้แสดง “ชื่อและปริมาณของส่วนประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และส่วนประกอบที่มีการกล่าวอ้างสรรพคุณ คุณประโยชน์ ในฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ซึ่งไม่ตรงกับข้อกำหนดการแสดงส่วนประกอบตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ. 2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ซึ่งกำหนดให้แสดงส่วนประกอบเป็นร้อยละโดยน้ำหนัก ดังนั้นจะต้องแสดงส่วนประกอบสำคัญบนฉลากอย่างไร