ฉลากอาหารที่มิใช่จำหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้ปรุงหรือผู้จำหน่ายอาหาร แสดงฉลากอย่างไร
2 สิงหาคม 2567

ตอบ  การแสดงฉลากสามารถแสดงข้อมูลบางรายการ ได้แก่ ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร  ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้นำเข้า ฯ ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก วันเดือนปีที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อน  โดยอาจแสดงเป็นภาษาอังกฤษแทนก็ได้

         อย่างไรก็ตามต้องมีการแสดงรายละเอียดเป็นภาษาไทยที่ครบถ้วนตามข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ.2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ที่เห็นได้ชัดเจนและอ่านได้ง่าย ไว้ในคู่มือหรือเอกสารประกอบการจำหน่ายทุกครั้ง  และยกเว้นการแสดงปริมาณของส่วนประกอบเป็นร้อยละไว้ที่ฉลากหรือคู่มือหรือเอกสารประกอบการจำหน่าย สำหรับกรณีผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหาร เพื่อใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของตนเอง หรือผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหารจำหน่ายให้แก่ ผู้แปรรูปอาหาร โดยมีข้อตกลงการให้ข้อมูลส่วนประกอบเป็นร้อยละดังกล่าวไว้แล้ว  เช่น เอกสารหรือหนังสือของผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่แสดงถึงรูปแบบหรือวิธีการให้ข้อมูลส่วนประกอบ เป็นร้อยละให้แก่ผู้ซื้ออาหารเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหาร

 

link.png   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ

22 พ.ย. 66

ไม่เข้าข่ายโรงงาน ต้องของ GMP 420 หรือไม่
26 มิ.ย. 66

กรณีผู้ประกอบการมีความประสงค์การใช้ส่วนประกอบ ซึ่งเคยผ่านการประเมินความปลอดภัยและได้รับอนุญาตจากอย. เรียบร้อยแล้ว ในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดอื่น ๆ หรือเพิ่มปริมาณที่เคยอนุญาตแล้วเพิ่มเติมจากที่เคยได้รับอนุญาต ต้องดำเนินการอย่างไร
22 พ.ย. 66

การแสดงข้อความ “ควรแบ่งกิน.....ครั้ง” ถ้าคำนวณเป็นค่าประมาณให้แสดง “ควรแบ่งกิน ประมาณ.....ครั้ง” ใช่หรือไม่