เกณฑ์การให้คะแนน พิจารณาอย่างไรว่าควรให้ ดี พอใช้ หรือปรับปรุง

ถุงใส่วัตุดิบเมื่อใช้แล้วพักโดยเรียงไว้บนพาเลทในเขตผลิตได้หรือไม่ แล้วรวบรวมนำไปกำจัดนอกเขตผลิตเมื่อพักเที่ยงและเย็นเลิกงาน

กรณีมีการใช้สารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกินเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ต้องแสดงข้อความว่า “ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี ……..….” จะรวมถึงกรณีที่มีสารก่อภูมิแพ้ติดมากับวัตถุดิบหรือไม่