สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1101 | ผงแอพริคอต | APRICOT POWDER | Prunus Armeniaca L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1102 | ข้าวเหนียวหอมซ้อมมือพันธุ์กข 6 สุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 1103 | น้ำมันหมูผ่านกรรมวิธีชนิดผง | REFINED LARD POWDER | Sus Scrofa | เนื้อเยื่อไขมัน | FATTY TISSUE |
| 1104 | ผงแอพริคอต | APRICOT POWDER | Prunus Armeniaca L. | เนื้อในเมล็ด | KERNEL |
| 1105 | ข้าวเหนียวหอมซ้อมมือสุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 1106 | น้ำมันหมูผ่านกรรมวิธีไฮโดรจีเนชันแบบเต็มส่วน | FULLY HYDROGENATED LARD | Sus Scrofa | เนื้อเยื่อไขมัน | FATTY TISSUE |
| 1107 | ผงฮอร์สแรดิช | HORSERADISH POWDER | Armoracia Rusticana P. Gaertn., B. Mey.& Scherb. | ราก | ROOT |
| 1108 | ข้าวเหนียวหอมพันธุ์กข 6 | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 1109 | น้ำมันหมูผ่านกรรมวิธีไฮโดรจีเนชันแบบเต็มส่วนชนิดผง | FULLY HYDROGENATED LARD POWDER | Sus Scrofa | เนื้อเยื่อไขมัน | FATTY TISSUE |
| 1110 | ผักกระเฉด | WATER MIMOSA | Neptunia Oleracea Lour. | ใบและยอดอ่อน | YOUNG LEAF AND SHOOT |