สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1131 | ข่าแห้ง | DRIED GALANGAL | Alpinia Galanga (L.) Willd. | ดอก | FLOWER |
| 1132 | น้ำมันอัลมอนด์ผ่านกรรมวิธีชนิดผง | REFINED ALMOND OIL POWDER | Amygdalus Communis L. | เนื้อในของผล | KERNEL |
| 1133 | ผักกาดขาวแห้ง | DRIED CELERY CABBAGE | Brassica Pekinensis Rupr. Var. Laxa Tsen & Lee | ใบ | LEAF |
| 1134 | ขิง | GINGER | Zingiber Officinale Roscoe | เหง้า | RHIZOME |
| 1135 | น้ำมันเฮเซลนัตธรรมชาติ | NATURAL HAZELNUT OIL | Corylus Avellana L. | เนื้อในของผล | KERNEL |
| 1136 | ผักกาดเขียว | MUSTARD GREEN | Brassica Juncea (L.) Czern. | ใบ | LEAF |
| 1137 | ขิงแห้ง | DRIED GINGER | Zingiber Officinale | เหง้า | RHIZOME |
| 1138 | น้ำมันเฮเซลนัตธรรมชาติชนิดผง | REFINED HAZELNUT OIL POWDER | Corylus Avellana L. | เนื้อในของผล | KERNEL |
| 1139 | ผักกาดเขียวบด | MUSTARD GREEN PUREE | Brassica Juncea (L.) Czern. | ใบ | LEAF |
| 1140 | ขี้เหล็ก | Senna Siamea | ใบ | LEAF |