สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1151 | น้ำมิตสึบะ | MITSUBA JUICE / JAPANESE HONEWORT JUICE | Cryptotaenia Japonica Hassk. | ใบและลำต้น | |
| 1152 | ผักกาดหอม | LETTUCE | Lactuca Sativa L. | ต้นอ่อน | SPROUT |
| 1153 | ขึ้นฉ่ายแห้ง | DRIED CELERY | Apium Graveolens L. | ใบและลำต้น | LEAF AND STALK |
| 1154 | น้ำเมลอน | MELON JUICE | Cucumis Melo L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1155 | ผักกาดหอมบด | LETTUCE PUREE | Lactuca Sativa L. | ใบ | LEAF |
| 1156 | ขึ้นฉ่ายแห้ง | DRIED CELERY | Apium Graveolens L. | เมล็ด | SEED |
| 1157 | น้ำเมลอนเข้มข้น | MELON JUICE CONCENTRATE | Cucumis Melo L. | เนื้อในผล | |
| 1158 | ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด | BUTTERHEAD LETTUCE | Lactuca Sativa L. | ใบ | LEAF |
| 1159 | ไขมันไก่เจียวธรรมชาติ | NATURAL RENDERED CHICKEN FAT | Gallus Gallus Domesticus | เนื้อเยื่อ และกระดูก และ/หรือไขมันจากกระดูก และ/หรือไขมันจากหนัง และ/หรือ ไขมันจากส่วนท้อง | TISSUES AND BONES |
| 1160 | น้ำเมลอนจากน้ำเมลอนเข้มข้น | MELON JUICE FROM MELON JUICE CONCENTRATE | Cucumis Melo L. | เนื้อผล | FRUIT |