สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1401 | โคมัตสึนะบด | KOMATSUNA PUREE | Brassica Rapa Var. Perviridis L.H. Bailey | ใบ | LEAF |
| 1402 | น้ำส้มยูสุ | YUZU JUICE | Citrus Junos | น้ำในผล | FRUIT JUICE |
| 1403 | พริกหวานสีแดง | RED BELL PEPPER | Capsicum Annuum | ผล | FRUIT |
| 1404 | โคมัตสึนะแห้ง | DRIED KOMATSUNA | Brassica Rapa Var. Perviridis L.H. Bailey | ใบ | LEAF |
| 1405 | น้ำส้มโอ | POMELO JUICE/SHADDOCK JUICE | Citrus Maxima (Burm.F.) Merr. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1406 | พริกหวานสีแดง | RED SWEET PEPPER | Capsicum Annuum L. | ผล | FRUIT |
| 1407 | งา | SESAME | Sesamum Indicum L. | เมล็ด | SEED |
| 1408 | น้ำส้มโอเข้มข้น | POMELO JUICE CONCENTRATE/SHADDOCK JUICE CONCENTRATE | Citrus Maxima (Burm.F.) Merr. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1409 | พริกหวานสีแดงแห้ง | DRIED RED SWEET PEPPER | Capsicum Annuum L. | ผล | FRUIT |
| 1410 | งาขาว | WHITE SESAME | Sesamum Indicum L. | เมล็ด | SEED |