สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1421 | พริกหวานสีเหลืองแห้ง | DRIED YELLOW SWEET PEPPER | Capsicum Annuum L. | ผล | FRUIT |
| 1422 | งาขี้ม้อน | PERILLA | Perilla Frutescens L. | ต้นอ่อน | SPROUT |
| 1423 | น้ำสับปะรดภูแลเชียงราย | CHIANGRAI PHULAE PINEAPPLE JUICE | Ananas Comosus (L.) Merr. | เนื้อในผล | FLESHY PART OF FRUIT |
| 1424 | พริกหวานสีเหลืองแห้ง | DRIED YELLOW BELL PEPPER | Capsicum Annuum L. | ผล | FRUIT |
| 1425 | งาดำ | BLACK SESAME | Sesamum Indicum L. | เมล็ด | SEED |
| 1426 | น้ำสับปะรดภูแลเชียงรายเข้มข้น | CHIANGRAI PHULAE PINEAPPLE JUICE CONCENTRATE | Ananas Comosus (L.) Merr. | เนื้อในผล | FLESHY PART OF FRUIT |
| 1427 | พริกหาง | TAILED PEPPER / CUBEB PEPPER | Piper Cubeba L. F. | ผล | FRUIT |
| 1428 | งาดำคั่ว | ROASTED BLACK SESAME | Sesamum Indicum L. | เมล็ด | SEED |
| 1429 | น้ำสาลี่ | PEAR JUICE | Pyrus Pyrifolia L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1430 | พริกหางแห้ง | DRIED TAILED PEPPER / DRIED CUBEB PEPPER | Piper Cubeba L. F. | ผล | FRUIT |