สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2051 | ย่านาง | BAMBOO GRASS | Tiliacora Triandra (Colebr.)Diels | ใบ | LEAF |
| 2052 | น้ำกะหล่ำดอกเข้มข้น | CAULIFLOWER JUICE CONCENTRATE | Brassica Oleracea L. Var. Botrytis L. | ดอกและก้านดอก | FLOWER AND FLOWER STEM |
| 2053 | ผงกาแฟคั่ว | ROASTED COFFEE POWDER | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 2054 | ยี่หร่า | CUMIN | Cuminum Cyminum L. | เมล็ด | SEED |
| 2055 | น้ำกะหล่ำดอกจากน้ำกะหล่ำดอกเข้มข้น | CAULIFLOWER JUICE FROM CAULIFLOWER JUICE CONCENTRATE | Brassica Oleracea L. Var. Botrytis L. | ดอกและก้านดอก | FLOWER AND FLOWER STEM |
| 2056 | ผงกาแฟคั่วที่สกัดกาเฟอีนออก | DECAFFEINATED ROASTED COFFEE POWDER | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 2057 | ยี่หร่าดำ | BLACK CUMIN | Bunium Persicum (Boiss.) B. Fedtsch. | ผล | FRUIT |
| 2058 | น้ำกะหล่ำดาว | BRUSSELS SPROUT JUICE | Brassica Oleracea Var. Gemmifera ((Dc.) Zenker | ตา | EDIBLE BUD |
| 2059 | ผงกาแฟคั่วสำเร็จรูป | INSTANT ROASTED COFFEE POWDER | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 2060 | ยี่หร่าดำแห้ง | DRIED BLACK CUMIN | Bunium Persicum (Boiss.) B. Fedtsch. | ผล | FRUIT |