สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2061 | ยี่หร่าดำแห้ง | DRIED BLACK CUMIN | Bunium Persicum (Boiss.) B. Fedtsch. | ผล | FRUIT |
| 2062 | น้ำกะหล่ำปลี | CABBAGE JUICE | Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. | ใบ | |
| 2063 | ผงกาแฟคั่วสำเร็จรูปที่สกัดกาเฟอีนออก | DECAFFEINATED INSTANT ROASTED COFFEE POWDER | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 2064 | ยี่หร่าแห้ง | DRIED CUMIN | Cuminum Cyminum L. | เมล็ด | SEED |
| 2065 | น้ำกะหล่ำปลีเข้มข้น | CABBAGE JUICE CONCENTRATE | Brassica Oleracea L. | ใบ | LEAF |
| 2066 | ผงกาแฟโรบัสตาคั่ว | ROASTED ROBUSTA COFFEE POWDER | Coffea Robusta L. | เมล็ด | BEAN |
| 2067 | ยูซู | YUZU | Citrus Junos Siebold Ex Tanaka | เนื้อผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT (WITHOUT SEED) |
| 2068 | น้ำกะหล่ำปลีจากน้ำกะหล่ำปลีเข้มข้น | CABBAGE JUICE FROM CABBAGE JUICE CONCENTRATE | Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. | ใบ | LEAF |
| 2069 | ผงกาแฟโรบัสตาคั่วที่สกัดกาเฟอีนออก | DECAFFEINATED ROASTED ROBUSTA COFFEE POWDER | Coffea Robusta L. | เมล็ด | BEAN |
| 2070 | ยูซู | YUZU | Citrus Junos Siebold Ex Tanaka | เปลือกผล | PEEL |