สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2151 | ไรย์แห้ง | DRIED RYE | Secale Cereale L. | เมล็ด | SEED |
| 2152 | น้ำคอแลนจากน้ำคอแลนเข้มข้น | KHO LAEN JUICE FROM KHO LAEN JUICE CONCENTRATE | Nephelium Hypoleucum Kurz | เนื้อในผล | ARIL |
| 2153 | ผงขมิ้นขาว | WHITE TURMERIC POWDER | Curcuma Mangga Valeton & Zijp | เหง้า | RHIZOME |
| 2154 | ลองกอง | LONGKONG | Aglaia Dookkoo Griff.Cv. Longkong | เนื้อในผล | FLESHY ARIL |
| 2155 | น้ำคะน้าใบหยิกเข้มข้น/น้ำผักเคลเข้มข้น | CURLY KALE JUICE CONCENTRATE/ KALE JUICE CONCENTRATE | Brassica Oleracea Var. Sabellica | ใบ | LEAF |
| 2156 | ผงข่า | GALANGAL POWDER | Alpinia Galanga L., | เหง้า | RHIZOME |
| 2157 | ละมุดไทย | Manilkara Kauki (L.) Dubard | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED | |
| 2158 | น้ำคาลามานซิเข้มข้น | CALAMANSI JUICE CONCENTRATE | Citrofortunella Microcarpa | ผล | FRUIT |
| 2159 | ผงข่า | GALANGAL POWDER | Alpinia Siamensis | เหง้า | RHIZOME |
| 2160 | ละมุดไทยบด | Manilkara Kauki (L.) Dubard | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |