สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 221 | ผงแปะก๊วย | GINKGO POWDER | Ginkgo Biloba L. | เมล็ด | SEED |
| 222 | กะหล่ำดาว | BRUSSELS SPROUT | Brassica Oleracea Var. Gemmifera ((Dc.) Zenker | ตา | EDIBLE BUD |
| 223 | น้ำพริกหวานสีแดงเข้มข้น | RED SWEET PEPPER JUICE CONCENTRATE | Capsicum Annuum L. | ผล | FRUIT |
| 224 | ผงโป๊ยกั๊ก | STAR ANISE POWDER/CHINESE ANISE POWDER | Illicium Verum Hook.F. | ผล | FRUIT |
| 225 | กะหล่ำปม | KOHLRABI | Brassica Oleracea Var. Gongylodes L. | หัว | HEAD |
| 226 | น้ำพรุน | PRUNE JUICE | Prunus Domestica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 227 | ผงผักกาดแก้ว | ICEBERG LETTUCE POWDER/CRISPHEAD LETTUCE POWDER | Lactuca Sativa Var. Capitata L. | ใบ | LEAF |
| 228 | กะหล่ำปลี | CABBAGE | Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. | ใบ | LEAF |
| 229 | น้ำพรุนเข้มข้น | PRUNE JUICE CONCENTRATE | Prunus Domestica L. | ผล | FRUIT |
| 230 | ผงผักกาดขาว | CELERY CABBAGE POWDER | Brassica Pekinensis Rupr. Var. Laxa Tsen & Lee | ใบ | LEAF |