สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 241 | กานพลูแห้ง | DRIED CLOVE | Syzygium Aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry | ดอกและก้าน | FLOWER AND STEM |
| 242 | น้ำพลัมจากน้ำพลัมเข้มข้น | PLUM JUICE FROM PLUM JUICE CONCENTRATE | Prunus Domestica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITH OUT SEED |
| 243 | ผงผักโขม | SLENDER AMARANTH POWDER | Amaranthus Viridis L. | ใบ | LEAF |
| 244 | กาแฟคั่ว | ROASTED COFFEE | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 245 | น้ำพาร์สนิป | PARSNIP JUICE | Pastinaca Sativa | ราก | ROOT |
| 246 | ผงผักโขม / ผงปวยเล้ง | SPINACH POWDER | Spinacia Oleracea | ใบ | LEAF |
| 247 | กาแฟคั่วที่สกัดกาเฟอีนออก | DECAFFEINATED ROASTED COFFEE | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |
| 248 | น้ำพาร์สนิปเข้มข้น | PARSNIP JUICE CONCENTRATE | Pastinaca Sativa | ราก | ROOT |
| 249 | ผงผักชี | CORIANDER POWDER | Coriandrum Sativum | ใบ | LEAF |
| 250 | กาแฟที่ยังไม่ผ่านการคั่ว | GREEN COFFEE | สกุล Coffea . | เมล็ด | BEAN |