สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2411 | ผงเซเลอริแอค | CELERIAC POWDER | Apium Graveolens Var. Rapaceum | รากหัว | TUBEROUS ROOT |
| 2412 | น้ำต้มชะเอมเทศ | LICORICE DRINK | Glycyrrhiza Glabra L. | ราก | ROOT |
| 2413 | ผงข้าวเจ้าซ้อมมือพันธุ์ทับทิมชุมแพสุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2414 | ส้มเช้งบด | SWEET ORANGE PUREE | Citrus Sinensis (L.) Osbeck | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 2415 | ผงดอกจันทน์ | MACE POWDER | Myristica Fragrans Houtt. | รกหุ้มเมล็ด | ARIAL |
| 2416 | น้ำต้มตำลึง | IVY GOURD DRINK | Coccinia Grandis (L.) Voigt | ใบ | LEAF |
| 2417 | ผงข้าวเจ้าซ้อมมือพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่ | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2418 | ส้มเช้งแห้ง | DRIED SWEET ORANGE | Citrus Sinensis (L.) Osbeck | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 2419 | ผงดอกบัว | LOTUS POWDER | Nelumbo Nucifera | ดอก | FLOWER |
| 2420 | น้ำต้มเตยหอม | PANDAN DRINK | Pandanus Amaryllifolius Roxb. | ใบ | LEAF |