สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2481 | ผงข้าวเจ้าซ้อมมือสุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2482 | สละไทยแห้ง | Salacca Glabrescens Griff. | เนื้อผล | PULP | |
| 2483 | ผงตังเซียม | DANG SHEN POWDER | Salvia Miltiorrhizae | ราก | ROOT |
| 2484 | น้ำต้มเอลเดอร์ | ELDERFLOWER DRINK | Sambucus Nigra L | ดอก | FLOWER |
| 2485 | ผงข้าวเจ้าพันธุ์ กข 43 | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2486 | สละแห้ง | DRIED SALAK | Salacca Zalacca (Gaertn.) Voss Ex Vilm. | เนื้อผล | PULP |
| 2487 | ผงตาล/ผงตาลโตนด | PALMYRA PALM POWDER | Borassus Flabellifer L. | ผลอ่อน | YOUNG FRUIT |
| 2488 | น้ำเต้า | BOTTLE GOURD | Lagenaria Siceraria (Molina) Standl. | ผล | FRUIT |
| 2489 | ผงข้าวเจ้าพันธุ์ กข 43 สุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2490 | สะเดา | SIAMESE NEEM TREE | Azadirachta Indica A. Juss. Var. Siamensis Valeton | ใบ | LEAF |