สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2541 | สายน้ำผึ้งแห้ง | DRIED JAPANESE HONEYSUCKLE | Lonicera Japonica Thunb. | ดอก | FLOWER |
| 2542 | ผงถั่วปากอ้า | BROAD BEAN POWDER / FABA BEAN POWDER | Vicia Faba L. Subsp. Faba | เมล็ด | BEAN |
| 2543 | น้ำแตงโมจากน้ำแตงโมเข้มข้น | WATER MELON JUICE FROM WATER MELON JUICE CONCENTRATE | Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum.&Nakai Var.Lanatus | ผล | FRUIT |
| 2544 | ผงข้าวเจ้าพันธุ์หอมดำสุโขทัย 2 | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2545 | สาลี่ | PEAR | Pyrus Pyrifolia L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 2546 | ผงถั่วแระ / ผงถั่วเหลืองฝักสด | VEGETABLE SOYBEAN POWDER / EDAMAME POWDER | Glycine Max (L.) | เมล็ด | SEED |
| 2547 | น้ำถั่วแดงเข้มข้น | Vigna Umbellata (Thunb.) | เมล็ด | SEED | |
| 2548 | ผงข้าวเจ้าพันธุ์หอมดำสุโขทัย 2 สุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 2549 | สาลี่จีน | CHINESE PEAR | Pyrus Lindleyi Rehder | เนื้อผล | FRUIT |
| 2550 | ผงถั่วลันเตา | PEA POWDER | Pisum Sativum L. | ฝัก | POD |