สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2701 | ผงข้าวแดง | RED RICE POWDER | Oryza Sativa L. | เมล็ด | SEED |
| 2702 | หอมป้อมแห้ง / เทียนตากบแห้ง / คาราเวย์แห้ง | DRIED CARAWAY | Carum Carvi L. | ใบ | LEAVES |
| 2703 | ผงน้ำขิง | GINGER JUICE POWDER | Zingiber Officinale | เหง้า | |
| 2704 | น้ำบ๊วยจากน้ำบ๊วยเข้มข้น | JAPANESE APRICOT JUICE FROM JAPANESE APRICOT JUICE CONCENTRATE | Prunus Mume (Siebold) Siebold & Zucc. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 2705 | ผงข้าวแดงมันปู | Oryza Sativa L. | จมูกข้าว | GERM | |
| 2706 | หอมหมื่นลี้ | SWEET OSMANTHUS | Osmanthus Fragrans Lour. | ดอก | FLOWER |
| 2707 | ผงน้ำขิง | GINGER JUICE POWDER | Zingiber Officinale Roscoe | เหง้า | RHIZOME |
| 2708 | น้ำบอยเซนเบอร์รี | BOYSENBERRY JUICE | Rubus Ursinus X R. Idaeus | ผล | FRUIT |
| 2709 | ผงข้าวบาร์เลย์ | BARLEY POWDER | Hordeum Vulgare L. | เมล็ด | SEED |
| 2710 | หอมหัวใหญ่ | ONION | Allium Cepa L. | หัว | BULB |