สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 421 | ขมิ้นขาวบด | WHITE TURMERIC PUREE | Curcuma Mangga Valeton & Zijp | เหง้า | RHIZOME |
| 422 | น้ำมะนาว | LIME JUICE | Citrus Aurantifolia (Christm.) Swingle | น้ำในผล | LEMON JUICE |
| 423 | ผงมะกอก | OLIVE POWDER | Olea Europaea L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 424 | ขมิ้นขาวแห้ง | DRIED WHITE TURMERIC | Curcuma Mangga Valeton & Zijp | เหง้า | RHIZOME |
| 425 | น้ำมะนาวเข้มข้น | LIME JUICE CONCENTRATE | Citrus Aurantifolia (Christm.) Swingle | น้ำในผล | LEMON JUICE |
| 426 | ผงมะกอก | OLIVE POWDER | Olea Europaea | ผล | FRUIT |
| 427 | ขมิ้นชันแห้ง | DRIED TURMERIC/ DRIED CURCUMIN | Curcuma Longa | เหง้า | RHIZOME |
| 428 | น้ำมะนาวควาย | CITRON JUICE | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 429 | ผงมะกอก | TABLE OLIVE POWDER | Olea Europaea L. | เนื้อผล | PULP |
| 430 | ขมิ้นบด | TURMERIC PUREE | Curcuma Longa L. | เหง้า | RHIZOME |