สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 431 | น้ำมะนาวควายเข้มข้น | CITRON JUICE CONCENTRATE | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 432 | ผงมะเกี๋ยง | MAKIANG POWDER | Cleistocalyx Nervosum Var. Paniala | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 433 | ข่า | GALANGAL | Alpinia Galanga (L.) Willd. | เหง้า | RHIZOME |
| 434 | น้ำมะนาวควายจากน้ำมะนาวควายเข้มข้น | CITRON JUICE FROM CITRON JUICE CONCENTRATE | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 435 | ผงมะขาม | TAMARIND POWDER | Tamarindus Indica L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 436 | ข่า | GALANGAL | Alpinia Galanga (L.) Willd. | ต้นอ่อน | |
| 437 | น้ำมะนาวจากน้ำมะนาวเข้มข้น | LIME JUICE FROM LIME JUICE CONCENTRATE | Citrus Aurantifolia (Christm.) Swingle | น้ำในผล | LEMON JUICE |
| 438 | ผงมะขาม | TAMARIND POWDER | Tamarindus Indica L. | เมล็ด | SEED |
| 439 | ข่า | GALANGAL | Alpinia Galanga (L.) Willd. | ดอก | FLOWER |
| 440 | น้ำมะนาวตาฮิติ | TAHITI LIME JUICE | Citrus ×Latifolia (Tanaka Ex Yu.Tanaka) Tanaka | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |