สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 801 | ผงสละ | SALAK POWDER | Salacca Zalacca (Gaertn.) Voss Ex Vilm. | เนื้อผล | PULP |
| 802 | ข้าวเจ้าหอมพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 สุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 803 | น้ำมันเป็ดผ่านกรรมวิธี * | REFINED DUCK OIL* | Anas Platyrhynchos | หนังและไขมัน | SKIN AND FAT |
| 804 | ผงสละไทย | Salacca Glabrescens Griff. | เนื้อผล | PULP | |
| 805 | ข้าวเจ้าหอมพันธุ์ข้าวหอมแดง | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 806 | น้ำมันพิสทาชิโอธรรมชาติ | NATURAL PISTACHIO OIL | Pistacia Vera L. | เนื้อในของผล | KERNEL |
| 807 | ผงสะเดา | SIAMESE NEEM TREE POWDER | Azadirachta Indica A. Juss. Var. Siamensis Valeton | ใบ | LEAF |
| 808 | ข้าวเจ้าหอมพันธุ์ข้าวหอมแดงสุก | Oryza Sativa L. | เมล็ด | WHOLE KERNEL | |
| 809 | น้ำมันพิสทาชิโอธรรมชาติชนิดผง | NATURAL PISTACHIO OIL POWDER | Pistacia Vera L. | เนื้อในของผล | KERNEL |
| 810 | ผงสะระแหน่ | KITCHEN MINT POWDER | Mentha Cordifolia Opiz Ex Fresen | ใบ | LEAF |