ไวนิลคลอไรด์มอนอเมอร์ (vinylchloride monomer) และ อะคริโลไนไตรล์ (Acrylonitrile monomer) ต้องตรวจวิเคราะห์ทั้งในผลิตภัณฑ์อาหารและภาชนะบรรจุอาหารหรือไม่
25 กรกฎาคม 2566

คำตอบ  อาจเลือกตรวจวิเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหาร หรือภาชนะบรรจุอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง เนื่องจากสารทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นสารเคมีที่ใช้ในการผลิตภาชนะพลาสติก ซึ่งอาจแพร่กระจายลงสู่อาหารได้เมื่อนำภาชนะพลาสติกเหล่านี้ไปใช้ ดังนั้นหากผู้ผลิตมีการควบคุมคุณภาพการแพร่กระจายของสารในภาชนะพลาสติกตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 295) พ.ศ. 2548 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติกแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหาร

 

link.png   มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ

26 มิ.ย. 66

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ลำดับที่ 9 (9.2) เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดเข้มข้น หรือชนิดแห้ง กำหนดให้วิเคราะห์ Clostridium perfringens สำหรับเครื่องดื่มธัญพืช และน้ำนมถั่วเหลือง คำว่า “ธัญพืช” นิยามรวมถึง โกโก้ด้วยหรือไม่
22 พ.ย. 66

กรณีเครื่องดื่มชนิดเหลวมีพื้นที่ด้านหน้าฉลากน้อยกว่า 65 cm2 ต้องแสดงฉลากโภชนาการและฉลากโภชนาการแบบ GDA ผ่านโปรแกรมประยุกต์ของโทรศัพท์เคลื่อนที่ (QR Code) ไว้ที่บริเวณใด และสามารถแสดงบนฉลากผลิตภัณฑ์ โดยไม่ต้องแสดงที่ร้านค้าหรือจุดจำหน่ายได้หรือไม่ เนื่องจากผู้บริโภคสามารถอ่านข้อมูลผ่าน QR Code บนฉลากผลิตภัณฑ์ที่อยู่วางบนชั้น ณ จุดจำหน่ายหรือร้านค้าได้
23 พ.ย. 66

สามารถผลิตอาหารกับอาหารเสริมภายในพื้นที่อาคารเดียวกันได้หรือไม่ หากสามารถผลิตร่วมกันได้ต้องมีการแบ่งแยกพื้นที่กันอย่างไร