ข้อกำหนดคุณภาพ (Product Specification) หรือใบรับรองผลวิเคราะห์ (Certificate of Analysis) ของผลิตภัณฑ์อาหาร (Finished Goods; FGs) ควรกำหนดให้มีสารปนเปื้อนใดบ้าง

ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากกำหนดนิยาม “หมดอายุ” หรือ “ควรบริโภคก่อน” โดยกำหนดว่า “………และหลังจากวันที่ระบุไว้นั้น อาหารนั้นวางจำหน่ายไม่ได้” ถ้าหากวางจำหน่ายผิดมาตราใด มีโทษอย่างไร

จากที่วิทยากรบอกว่า ถ้าผลิตโดยจำหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภค ไม่ต้องขอ GMP 420 มีข้อสงสัยว่า ไม่ต้องคำนึงถึงประเภทของอาหารใช่ไหมคะ เช่น ผลิตเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทก็ไม่ต้องขอ GMP 420