อาหารชนิดหนึ่งมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น ผงชูรส ผสมรวมอยู่ในพรีมิกซ์ (premix) แต่อ้างว่าไม่ใช้ผงชูรสนั้นได้หรือไม่
28 มิถุนายน 2566

ตอบ ผงชูรสเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ดังนั้นต้องแสดงตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการแสดงส่วนประกอบที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารในฉลากตามข้อ 4 (7)

 

link.png   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ