น้ำมันบริโภคผ่านกรรมวิธี (Refined edible oil / Refined cooking oil) เป็นแหล่งของไขมันทรานส์จริงหรือไม่

อาหารที่มีโอกาสใช้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partial hydrogenation)

ขอทราบรายละเอียดเกี่ยวกับหลักสูตรผู้ควบคุมการผลิตอาหารตามข้อกำหนดเฉพาะ 1,2 หรือ 3 คือหลักสูตรใด ติดต่อเข้ารับการสอบหรือฝึกอบรมที่หน่วยงานใด มีค่าใช้จ่ายหรือไม่ เกณฑ์การสอบผ่านเป็นอย่างไร