ข้อมูลชนิดและปริมาณสารอาหารในฉลากโภชนาการ ต้องใช้ผลวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น หรือสามารถใช้การคำนวณจากปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในสูตร และอ้างอิงคุณค่าสารอาหารของวัตถุดิบที่ได้จากการวิเคราะห์ หรืออ้างอิงมาจากตำราหรือแหล่งอ้างอิงต่างๆ ได้

การตรวจวิเคราะห์หาสารเตตราไฮโดร แคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol, THC) สารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol, CBD) ในผลิตภัณฑ์อาหาร ตรวจที่หน่วยงานใด

แต่ก่อนการผลิตโดยการใช้เกลือบริโภคเสริมไอโอดีนเป็นส่วนผสม ไม่มีความจำเป็นต้องตรวจหาปริมาณไอโอดีนสุดท้าย ปัจจุบันมีข้อกำหนดให้ตรวจแล้วหรือไม่