ตอบ  ต้องพิจารณาว่าอาหารนั้นตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขเฉพาะเรื่องอาหารนั้นกำหนดห้ามใช้สีผสมอาหารหรือไม่ หากห้ามใช้สีในอาหารดังกล่าว จะถือว่าขัดกับข้อกำหนดตามข้อ 12 (2) ของประกาศฯ  แต่หากเป็นอาหารที่อนุญาตให้ใช้สีได้ สามารถแสดงข้อความดังกล่าวได้ตามความเป็นจริง ซึ่งการแสดงข้อความดังกล่าวต้องเป็นไปตามข้อ 4 คือ ไม่เป็นเท็จ หรือหลอกลวงทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ ไม่สามารถแสดงข้อความดังกล่าวได้ เนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำตาลในผลไม้ ซึ่งขัดหลักเกณฑ์การกล่าวอ้าง “ไม่มีน้ำตาล” ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  การแสดงข้อความการกล่าวอ้างเกี่ยวกับโคเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสารอาหารต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ ไม่รวมถึงการกล่าวอ้างหน้าที่สารอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ 

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  การแสดงว่าไม่ใส่ผงชูรส อาจทำให้เข้าใจผิดว่าไม่มีการใส่วัตถุเจือปนอาหารซึ่งมีหน้าที่เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร เนื่องจากตามประกาศ (ฉบับที่ 450) การแสดงข้อความเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารนั้น หากมีการใส่วัตถุแต่งรสอาหารชนิดอื่น ก็ต้องระบุกลุ่มหน้าที่ว่า เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ตามด้วย INS Number หรือชื่อเฉพาะ ด้วย

ทั้งนี้ผงชูรสโดยทั่วไปเป็นคำเฉพาะที่เข้าใจว่าหมายถึง โมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหารชนิดหนึ่ง  

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  ไม่สามารถกล่าวอ้างว่าไม่ใช้ผงชูรส เนื่องจากในส่วนประกอบพรีมิกซ์ (premix) มีผงชูรสอยู่ และผงชูรสเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ดังนั้นต้องแสดงตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการแสดงส่วนประกอบที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารในฉลากตามข้อ 5 (7)

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  วัตถุที่ห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งกำหนดไว้ตามข้อ 11 (4) ของประกาศฯ หมายถึง ไม่เป็นวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เช่น ห้ามใช้ข้อความว่า “ลูกชิ้นปลอดสารบอแรกซ์” เนื่องจากกำหนดห้ามใช้ในอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 391) พ.ศ. 2561 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  ไม่สามารถกล่าวอ้างในฉลากได้ว่า “ไม่ใช้วัตถุกันเสีย” หรือ “ไม่ใช้วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล” เนื่องจากตามประกาศฯ ข้อ 12 (2) ไม่กล่าวอ้างเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่มีเงื่อนไขการใช้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ ได้ โดยการแสดงรูปภาพที่ฉลากต้องปฏิบัติตามคำสั่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ที่ 343/2548 เรื่อง  หลักเกณฑ์การแสดงรูปภาพส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหาร คือ กรณีไม่มีวัตถุนั้นในผลิตภัณฑ์แต่เป็นการแนะนำให้ผู้บริโภคเติม ต้องแสดงข้อความที่สื่อถึงการแนะนำ เช่น  "อาจเติมกุ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ"

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ การแสดงฉลากอาหารทั้งผลิตและนำเข้าต้องปฏิบัติตามข้อ 4(1) ของประกาศฯ คือไม่เป็นเท็จหรือหลอกลวงให้เกิดความหลงเชื่อโดยไม่สมควร หรือไม่ทำให้เข้าใจผิดในสาระสำคัญ

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ