ตอบ ต้องแสดงคำว่า “ไขมันทรานส์” ตามเงื่อนไขข้อ 2.3 ของบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ
ฉลากโภชนาการ
ตอบ สามารถแสดงได้ ทั้งนี้ การแสดงค่าหรือปริมาณต่อการกินหนึ่งครั้งต้องเป็นไปตามข้อ 2.6 หลักเกณฑ์การปัดตัวเลขของการแสดงค่าปริมาณสารอาหารบนฉลากโภชนาการ ของบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ
ตอบ หากประสงค์จะแสดงข้อมูลใยอาหารในกรอบข้อมูลโภชนาการ สามารถแสดงได้แต่ใยอาหารนั้นต้องมีปริมาณที่มีนัยสำคัญ ตามเงื่อนไขการแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการข้อ 2.3 และ 2.6 ของบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ
ตอบ สามารถจัดเรียงกลุ่มวิตามิน และกลุ่มแร่ธาตุได้ ทั้งในแนวนอนและแนวตั้งตามความเหมาะสม ทั้งนี้ สามารถดูรูปแบบการแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการได้ตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ (445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ ซึ่งจะเผยแพร่ให้ทราบต่อไป
ตอบ ต้องแสดงเป็นปริมาณรวมของน้ำตาลแอลกอฮอล์ทั้งหมด และต้องแสดงตามเงื่อนไขการแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการข้อ 2.3 ของบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ
ตอบ ใช้หลักการปัดตามหลักการทางคณิตศาสตร์ เช่นเดียวกับการปัดปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคและจำนวนหน่วยบริโภค ทั้งนี้ สามารถศึกษาหลักการปัดตัวเลขได้จาก “กฎการปัดเศษ” ของสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
ตอบ ให้พิจารณาเลขนัยสำคัญตามการทางหลักคณิตศาสตร์ จากนั้นจึงนำไปเข้าหลักการปัดตามข้อ 2.6
ตอบ ให้แสดงค่าเป็น “0” ให้สอดคล้องเลขนัยสำคัญตามการทางหลักคณิตศาสตร์
ตอบ แสดงข้อมูลใยอาหาร ทั้ง ปริมาณ (กรัม) และร้อยละของค่าอ้างอิงสารอาหารต่อวัน
ตอบ กรณีผลิตและจำหน่ายเบเกอรีในร้านซึ่งตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า และวางจำหน่ายหน้าร้านโดยตรงต่อผู้บริโภค ได้รับการยกเว้นไม่ต้องแสดงฉลากโภชนาการตามประกาศฯ ฉบับที่ 445
สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
สีปกติขาวดำดำ-เหลือง