ตอบ กรณีดังกล่าวนี้ต้องพิจารณาเป็นรายกรณีไป ทั้งนี้ อาจใช้ผลวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการร่วมกันได้หากผลิตภัณฑ์มีชนิดและปริมาณของ ส่วนประกอบเหมือนกันทุกประการ แต่หากมีสูตรส่วนประกอบที่แตกต่างกันจะไม่สามารถใช้ผลการตรวจวิเคราะห์ร่วมกันได้ ต้องส่งวิเคราะห์ใหม่
การแสดงฉลาก GDA
ตอบ กรณีนี้ให้ใช้ค่า 1 หน่วยบริโภค เท่ากับ 33 กรัม เนื่องจากปริมาณดังกล่าวไม่น้อยกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ หรือมากกว่า 200% ของหนึ่งหน่วยบริโภคอ้างอิงของผลิตภัณฑ์
ตอบ กรณีนี้แนะนำให้กำหนดหนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับ 40 กรัม เพื่อคำนวณค่าและแสดงบนฉลากโภชนาการและฉลากโภชนาการแบบ GDA แทน เนื่องจากปริมาณดังกล่าวอยู่ในช่วงมากกว่าร้อยละ 50 ของหนึ่งหน่วยบริโภคอ้างอิงของผลิตภัณฑ์
- ส่วนการคำนวณค่าบนฉลากโภชนาการแบบ GDA ให้นำค่าหนึ่งหน่วยบริโภคคูณจำนวนหน่วยบริโภค (ค่าจากฉลากโภชนาการ) แล้วปัดเลขตามหลักเกณฑ์การปัดที่กำหนดไว้ในประกาศฯ (ฉบับที่ 182) พ.ศ.2541
ตอบ ใช้ค่า GDA = 3X180 =540 ยกเว้นกรณีฉลากโภชนาการแสดงค่า 0 หรือ น้อยกว่า 1 ให้คำนวณโดยใช้ค่าจากผลการตรวจวิเคราะห์คูณกับจำนวนหน่วยบริโภค เพื่อแสดงบนฉลากโภชนาการแบบ GDA แทน
ตอบ ไม่ได้ การวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารเพื่อแสดงบนฉลากโภชนาการต้องเป็นค่าจากการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของผลิตภัณฑ์เฉพาะสูตรนั้นๆ
ตอบ ค่าพลังงานและสารอาหารที่แสดงฉลากโภชนาการและฉลากโภชนาการแบบ GDA ต้องมาจากการวิเคราะห์คุณค่าสารอาหารในผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากห้องปฏิบัติการของหน่วยงานของรัฐ หรือห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง ISO 17025 ไม่สามารถใช้การคำนวณแทนได้
ตอบ ได้ โดยค่าที่คำนวณได้ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคที่แสดงบนฉลากต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์การปัดเลขในตารางที่ 2.5 บัญชีแนบท้ายหมายเลข 1 ของประกาศฯ (ฉบับที่ 182)
ตอบ ไม่สามารถใช้ข้อมูลโภชนาการของฉลากอาหารนำเข้านั้นได้ แต่สามารถใช้รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ของอาหารนำเข้านั้น มาคำนวณใหม่โดยเปรียบเทียบกับค่าความต้องการสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป และแสดงฉลากโภชนาการและฉลากโภชนาการแบบ GDA ตามเงื่อนไขของประกาศฯ ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561) และประกาศฯ (ฉบับที่ 182) พ.ศ.2541 ทั้งนี้ รายงานผลการตรวจวิเคราะห์นั้นต้องเป็นผลจากห้องปฏิบัติการของหน่วยงานของภาครัฐ หรือหน่วยงานที่ได้รับการรับรอง ISO 17025
ตอบ ไม่ต้องปฏิบัติตามประกาศฯ ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561)
ตอบ อาหารจานเดียวบรรจุกล่องแช่เย็น-แช่แข็งที่เก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งตลอดระยะเวลาจำหน่าย เป็นอาหารที่เข้าข่ายต้องแสดงฉลากโภชนาการและฉลากโภชนาการแบบ GDA ตามประกาศฯ ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561) แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีการเปลี่ยนแปลงสูตรบ่อยครั้ง ทั้งนี้ ข้อมูลโภชนาการต้องมาจากการวิเคราะห์คุณค่าสารอาหารในผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากห้องปฏิบัติการของหน่วยงานของรัฐ หรือเอกชนที่ได้รับการรับรอง ISO 17025 ไม่สามารถใช้การคำนวณแทนได้
สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
สีปกติขาวดำดำ-เหลือง