ตอบ  ไม่ได้รับการยกเว้น เนื่องจากไม่เป็นอาหารที่ผลิตและจำหน่ายเพื่อบริการของร้านภายในร้านของตนเอง แต่เป็นอาหารที่ผลิตเพื่อจำหน่ายให้กับผู้ปรุงอาหารจึงต้องแสดงฉลากตามข้อ 5 ของประกาศฯ

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ   1. เกลือบริโภค สุรา เนื่องจากมีการกำหนดการแสดงฉลากให้ปฏิบัติตามประกาศเฉพาะเท่านั้น

          2. อาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทที่ผลิตเพื่อการส่งออก และเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทที่ผลิตเพื่อการส่งออก เนื่องจากประกาศว่าด้วยเรื่องอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทและเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทกำหนดว่าไม่ใช้บังคับกับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อการส่งออกซึ่งรวมความถึงการปฏิบัติตามประกาศว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลาก

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  ไม่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลากตามประกาศฉบับนี้ เนื่องจากผู้บริโภคไม่มีข้อมูลในการตัดสินใจในการเลือกซื้อได้

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  หากผลิตและจำหน่ายเพื่อบริการในร้าน หรือสถานบริการนั้นๆ อยู่ในข่ายที่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลากตามข้อ 3 (4) แต่หากมีการนำไปจำหน่าย ณ สถานที่อื่น ซึ่งจำหน่ายโดยบุคคลอื่นมิใช่ผู้ผลิต เช่น ห้างสรรพสินค้า ต้องแสดงฉลากตามประกาศฉบับนี้

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  ฉลากอาหารที่จำหน่ายให้กับผู้ผลิตอาหาร ซึ่งขออนุญาตผลิตอาหาร ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 โดยมีใบอนุญาตผลิตอาหารทั้งที่เข้าข่ายโรงงาน และไม่เข้าข่ายโรงงาน   

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  กรณีดังกล่าวไม่ได้รับการยกเว้นตามวรรคท้ายของข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ เนื่องจากกรณีดังกล่าวเป็นอาหารที่จำหน่ายให้ผู้ปรุง

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  การแสดงฉลากสามารถแสดงข้อมูลบางรายการ ได้แก่ ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร  ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุหรือผู้นำเข้า ฯ ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก วันเดือนปีที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อน  โดยอาจแสดงเป็นภาษาอังกฤษแทนก็ได้

         อย่างไรก็ตามต้องมีการแสดงรายละเอียดเป็นภาษาไทยที่ครบถ้วนตามข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ.2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ที่เห็นได้ชัดเจนและอ่านได้ง่าย ไว้ในคู่มือหรือเอกสารประกอบการจำหน่ายทุกครั้ง  และยกเว้นการแสดงปริมาณของส่วนประกอบเป็นร้อยละไว้ที่ฉลากหรือคู่มือหรือเอกสารประกอบการจำหน่าย สำหรับกรณีผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหาร เพื่อใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของตนเอง หรือผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหารจำหน่ายให้แก่ ผู้แปรรูปอาหาร โดยมีข้อตกลงการให้ข้อมูลส่วนประกอบเป็นร้อยละดังกล่าวไว้แล้ว  เช่น เอกสารหรือหนังสือของผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่แสดงถึงรูปแบบหรือวิธีการให้ข้อมูลส่วนประกอบ เป็นร้อยละให้แก่ผู้ซื้ออาหารเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหาร

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ   อาหารในภาชนะบรรจุที่ผู้ผลิตเป็นผู้จำหน่ายอาหารนั้นให้กับผู้บริโภคโดยตรง และสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารนั้น ๆ แก่ผู้บริโภคได้ในขณะจำหน่าย ผ่านทางระบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์  เช่น Facebook  หรือ Line  หรือ Tiktok หรือ Instagram ของผู้ผลิตหรือผู้ปรุงที่จำหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภค ได้รับยกเว้นไม่ต้องแสดงฉลาก ซึ่งไม่รวมถึงผู้​จำหน่ายที่นำผลิตภัณฑ์ไ​ปจำหน่าย​ผ่านช่องทาง Facebook  หรือ Line  หรือ Tiktok หรือ Instagram

 ทั้งนี้ ผู้​ผลิตหรือผู้​ปรุงหรือผู้จำหน่ายที่มีการฝากจำหน่าย​กับลาซาลาหรือชอปปีหรือร้านจำหน่ายในทำนองเดียวกัน​จะไม่ได้รับการยกเว้น (กรณีมีการฝากจำหน่าย ลาซาลาหรือชอปปีจะต้องแสดงฉลากอาหารด้วย)

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ.2567 ใช้แทนที่ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 194) พ.ศ. 2543 เรื่อง ฉลาก ดังนั้นหากข้อกำหนดหัวข้อใดในข้อ 5 ของประกาศ (ฉบับที่ 450) กำหนดไว้ตรงกับหัวข้อของประกาศเฉพาะ ให้ปฏิบัติตามประกาศเฉพาะ และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดอื่นที่เหลือทั้งหมดในข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ.2567

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

ตอบ   

1. กรณีเป็นข้อกำหนดหัวข้อเดียวกันต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดการแสดงฉลากอาหารใดอาหารหนึ่งไว้เป็นการเฉพาะก่อน เช่น การแสดงวันเดือนและปีที่ผลิต และ วันเดือนและปีที่หมดอายุการบริโภค หรือ วันเดือนและปีที่อาหารยังมีคุณภาพหรือมาตรฐานดี สำหรับอาหารพร้อมบริโภค
2. กรณีเป็นข้อกำหนดอื่นที่ไม่กำหนดไว้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุขเฉพาะให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) พ.ศ. 2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ  เช่น ประกาศกระทรวงสาธารณสุขของอาหารบางประเภท มิได้มีการพูดถึงการแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารไว้ ดังนั้นต้องปฏิบัติตามข้อ 5(7) ของประกาศฯ (ฉบับที่ 450) ซึ่งต้องแสดงหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหาร ตามด้วยชื่อเฉพาะหรือ INS number
3. กรณีเป็นข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหารและประกาศเฉพาะกำหนดให้ต้องแสดงข้อความ “ใช้..........เป็นวัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล” หรือ “เจือสีธรรมชาติ” หรือ “เจือสีสังเคราะห์” หรือ “ใช้วัตถุกันเสีย” ซึ่งเป็นข้อความที่ทับซ้อนกับประกาศฯ (ฉบับที่ 450) ให้แสดงข้อความตามข้อ 5 (7) ได้ โดยไม่ต้องปฏิบัติตามประกาศฯเฉพาะ

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ