ผลิตภัณฑ์อาหาร

หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด

• เกณฑ์การพิจารณาชื่ออาหาร
• เกณฑ์การพิจารณากรรมวิธีการผลิตอาหาร
• เกณฑ์การพิจารณาสูตรส่วนประกอบ
• การแสดงฉลากอาหารและตัวอย่างฉลากอาหาร
• แนวทางการแสดงฉลากของนมพร้อมดื่ม
• ส่วนประกอบที่อนุญาต/ไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร
• บัญชีรายชื่อส่วนประกอบที่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร ประเภทเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ยกเว้นเครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน) และกาแฟ
• คำแนะนำการใช้ส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• ข้อกําหนดการใช้ส่วนประกอบที่สําคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดกรดอะมิโน
• แนวทางในการพิจารณาอนุญาตการใช้วัตถุดิบอื่นที่อยู่นอกบัญชีอนุญาต (Positive lists)
• รายชื่อวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์ที่เข้าข่ายเป็นอาหารใหม่
• หลักเกณฑ์การเติมส่วนประกอบต่าง ๆ ในอาหาร
• หลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติเกี่ยวกับการเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification)
• การเติมส่วนประกอบอื่นในเครื่องดื่มเกลือแร่
• คำแนะนำการใช้ส่วนประกอบในเครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน
• ตัวอย่างฐานข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือในการตรวจสอบความถูกต้องของชื่อวิทยาศาสตร์ (Scientific name) หรือชื่อพ้อง
• แนวทางการแสดงจำนวนคาร์บ (Carb) บนฉลากอาหาร
• เกณฑ์การพิจารณาผลตรวจวิเคราะห์อาหาร
• คู่มือรายการตรวจวิเคราะห์ อาหารควบคุมเฉพาะและอาหารกำหนดคุณภาพมาตรฐาน 9 ประเภท เพื่อประกอบการขออนุญาต
• หลักเกณฑ์การยอมรับค่าความแตกต่างของสารอาหารระหว่างผลวิเคราะห์และที่แสดงบนฉลาก
• หลักเกณฑ์การพิจารณาอนุญาต สบ.7 และ สบ.8
• หลักเกณฑ์เพื่อประกอบการพิจารณาอนุญาตการขยายการแสดงระยะเวลาการบริโภคของนมโคพาสเจอร์ไรส์ นมปรุงแต่งพาสเจอร์ไรส์ ผลิตภัณฑ์ของนมพาสเจอร์ไรส์ และนมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์
• หลักเกณฑ์ทั่วไปและแนวทางการศึกษา เพื่อประกอบการพิจารณาอนุญาตกระบวนการที่พาสเจอไรส์ ด้วยแรงดันสูง (High-Pressure Pasteurization: HPP) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขการพิจารณาวัตถุที่ให้ความร้อนแก่อาหารที่บรรจุรวมไว้ในหีบห่อของภาชนะบรรจุอาหาร
• แนวทางการพิจารณาอนุญาตใบกระท่อมบดผง หรือสารสกัดจากใบกระท่อมด้วยน้ำหรือเอทานอลเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• แนวทางการพิจารณาอนุญาตกระเทียมดำเป็นอาหาร
• แนวทางการพิจารณาอนุญาตถั่งเช่าสีทอง (C. militaris) เป็นส่วนประกอบในอาหาร
• แนวทางในการประเมินประสิทธิภาพของสารทำความสะอาดที่ใช้สำหรับอาหาร
• แนวทางจัดการความเสี่ยงในกระบวนการผลิตชาหมักคอมบูฉะ (KOMBUCHA BREWING)
• แนวทางการปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง เกลือบริโกค
• แนวทางการปฏิบัติตามประกาศกระทรางสาธารณสุข เรื่อง เกลือบริโภค น้ำปลา น้ำเกลือปรุงอาหาร และผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง
• แนวทางการดำเนินการของผู้ผลิต / ผู้นำเข้า / ผู้จำหน่าย เมื่อผลิตภัณฑ์อาหารพบสารเมลามีนและสารในกลุ่มเมลามีนไม่เป็นไปตามเงื่อนไข ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศกำหนด
• แนวทางในการพิจารณาอนุญาตผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ทาหรือสเปรย์เคลือบผิวแม่พิมพ์ขนมอบเป็นสารช่วยในการผลิต
• แนวทางการแสดงข้อความหรือเครื่องหมายการได้รับรองมาตรฐานระบบการผลิตอาหาร
• เกลือบริโภค และผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ผสมไอโอดีน
• สาระน่ารู้เกี่ยวกับนมโรงเรียน 
• ไขมันทรานส์
• สมุนไพรกับกฎหมายอาหาร
• การดำเนินการเกี่ยวกับการอนุญาตผลิตภัณฑ์อาหาร "ชาจากพืช" : สำหรับผู้ประกอบการ
• ข้อแนะนำในการป้องกันและขจัดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ในน้ำนมโคสดหรือน้ำนมโคพาสเจอร์ไรส์ นมปรุงแต่งพาสเจอร์ไรส์ และผลิตภัณฑ์ของนมพาสเจอร์ไรส์
• ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้วิตามินเค 2 เพื่อเป็นแหล่งของวิตามินเคในผลิตภัณฑ์อาหาร
• ASEAN Harmonization on Health Supplement (TMHS PWG) สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• ความปลอดภัยของการใช้คลอโรฟิลล์ กลุ่มสารประกอบเชิงซ้อนของคอปเปอร์กับคลอโรฟิลล์ และเกลือโพแทสเซียมหรือเกลือโซเดียมของกลุ่มสารประกอบเชิงซ้อนของคอปเปอร์กับคลอโรฟิลลิน 

 
การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร

กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง

1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร (ฉบับที่ - พ.ศ.2554 (339))

• • • รายชื่อเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นจุลินทรีย์โพรไบโอติกสำหรับใช้ในอาหาร (23 รายการ)
    • Notification of the Ministry of Public Health Re: Use of Probiotic Microorganisms in Foods

2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 346) พ.ศ.2555 เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร (ฉบับที่ 2)

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 346) B.E 2555(2012) Re: Use of Probiotic Microorganisms in Foods (No.2)

คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ

• • • ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร และประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 346) พ.ศ.2555 เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร (ฉบับที่ 2)
    • ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง เรื่อง หลักเกณฑ์และแนวทางปฏิบัติการใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร

คู่มือสำหรับประชาชน

• • • การขอประเมินความปลอดภัยอาหาร (การประเมินการใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร นอกเหนือจากที่ประกาศฯกำหนด)
    • แบบคำขอประเมินการใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร ที่นอกเหนือจากบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2554 เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร และประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 346) พ.ศ. 2555 เรื่อง การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติกในอาหาร (ฉบับที่ 2)

มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง

1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 414 พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

1.1 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยมาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

1.2 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง มาตรการเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของข้าวยีสต์แดง

2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 413 พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง แก้ไขเพิ่มเติมประกาศกระทรวงสาธารณสุขหลายฉบับที่กำหนดมาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน 

3. กำหนดปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันที่ใช้ทอดหรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย

3.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 283) พ.ศ.2547 เรื่อง กำหนดปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันที่ใช้ทอดหรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย

• • • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 283) B.E. 2547 (2004) Re: Stipulation on the Amount of Polar Compounds in Oil Used for Frying or Cooking Food for Sale

3.2 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 347) พ.ศ. 2555 เรื่อง วิธีการผลิตอาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ

• • • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 347) B.E 2555(2012) Re: Method of food production with reused cooking oil

4. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ -) พ.ศ. 2554 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารกัมมันตรังสี

• • • Notification of the Ministry of Public Health Re : Standard of Food Contaminated with Radionuclide

5. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 371) พ.ศ. 2558 เรื่อง กำหนดเงื่อนไขการนำเข้าอาหารที่มีความเสี่ยงจากการปนเปื้อนสารกัมมันตรังสี (เพิ่มเงื่อนไขการนำเข้าเนื้อหมูป่า, เนื้อไก่ฟ้าญี่ปุ่น และเนื้อกวางซิกะจากประเทศญี่ปุ่น)

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No 371) B.E. 2558 (2015) Re : Import Requirement for Food with Risk from Radionuclide Contamination

 
มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง

1. ฉบับที่ 416 พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานหลักเกณฑ์เงื่อนไขและวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

1.1 แก้คำผิด ฉบับที่ 416 พ.ศ. 2563 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน หลักเกณฑ์เงื่อนไข และวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศและงานทั่วไป

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No.416) B.E.2563 (2020) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Prescribing the quality or standard, principles, conditions and methods of analysis for pathogenic microorganisms in foods

คำชี้แจงกฎหมาย/แนวทางปฏิบัติ

1. ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานหลักเกณฑ์เงื่อนไขและวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

2. คู่มือการปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน หลักเกณฑ์เงื่อนไข และวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทําให้เกิดโรค

มาตรฐานอาหารที่มีสารพิษ และยาสัตว์ตกค้าง

ยาสัตว์ตกค้าง

กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง

1. มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมีบางชนิด

1.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 268) พ.ศ. 2546 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมีบางชนิด

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 268) B.E. 2546 (2003) Re : Prescribed Standards for Some Chemicals Contamination in Foods

1.2 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 299) พ.ศ. 2549 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมีบางชนิด (ฉบับที่ 2)

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 299) B.E. 2549 (2006) Re : Prescribed standards for some chemical contaminations in foods (2nd Edition)

2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 269) พ.ศ. 2546 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีการปนเปื้อนสารเคมีกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 269) B.E. 2546 (2003) Re : Prescribed Standards for β-Agonist Chemicals Group Contamination in Foods

3. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 303) พ.ศ. 2550 เรื่อง อาหารที่มียาสัตว์ตกค้าง

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 303) B.E. 2550 (2007) Re : Veterinary Drugs Residues in Foods

3.1 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง หลักเกณฑ์ เงื่อนไข และวิธีการตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนสารเคมีบางชนิดในอาหาร

3.2 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง วิธีการวิเคราะห์ยาสัตว์ตกค้างในอาหาร

วัตถุอันตรายทางการเกษตรตกค้าง

กฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง

1. อาหารที่มีสารพิษตกค้าง

1.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (เลขที่ 387) พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง

• • • • Ministry of Public Health Notification (No. 387) B.E. 2560 (2017) Re: Food Containing Pesticide Residues (Pesticide Residues in Food)

1.1.1 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คําชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง

1.2 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 393) พ.ศ. 2561 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 2) (เพิ่มชนิดอาหารและปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดของคาร์โบซัลแฟน, กลุ่มไดไทโอคาร์บาเมต และอิมิดาโคพริด และเพิ่มไดโนทิฟูรานเป็นลำดับที่ 53 ของบัญชีแนบท้ายหมายเลข 2)

• • • • Notification of the Ministry of Public Health (No.393) B.E 2561 (2018) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Food Containing Pesticide Residues (Pesticide Residues in Food) (No.2)

1.2.1 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 393 (พ.ศ. 2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 2)

1.3 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 419) พ.ศ.2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 3)

• • • • Notification of the Ministry of Public Health (No.419) B.E 2563 (2020) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Food Containing Pesticide Residues (Pesticide Residues in Food) (No.3)

1.4 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 449) พ.ศ.2567 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 4)

• • • Notification of the Ministry of Public Health (No. 449) B.E 2567 (2024) Issued by virtue of the Food Act B.E. 2522 Re: Food Containing Pesticide Residues (Pesticide Residues in Food) (No.4)

1.4.1 ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 449) พ.ศ. 2567 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 4)

อาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 174) พ.ศ. 2539 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามนำเข้าหรือจำหน่าย ให้อาหารต่อไปนี้ ที่พ้นกำหนดหมดอายุหรือพ้นกำหนดที่ควรบริโภค ตามที่แสดงไว้ในฉลาก เป็นอาหารที่ห้ามนำเข้าหรือจำหน่าย

• • • อาหารทารกและอาหารสูตรต่อเนื่องสำหรับทารกและเด็กเล็ก
    • อาหารเสริมสำหรับทารกและเด็กเล็ก
    • นมดัดแปลงสำหรับทารกและนมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสำหรับทารกและเด็กเล็ก
    • นมเปรี้ยว
    • นมโคที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์
    • อาหารที่วัตถุประสงค์พิเศษ

2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 263) พ.ศ. 2545 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามนำเข้าหรือจำหน่าย

• • • วุ้นสำเร็จรูปและขนมเยลลี่ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง หรือเส้นตัดขวางของส่วนที่กว้างที่สุดไม่เกิด 4.5 เซนติเมตร

3. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 264) พ.ศ. 2545 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้าหรือจำหน่าย

• • • ปลาปักเป้าทุกชนิดและอาหารที่มีเนื้อปลาปักเป้าเป็นส่วนผสม

4. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 310) พ.ศ. 2551 เรื่อง การห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

• • • อาหารที่มีการบรรจุสิ่งอื่นหรือวัตถุอื่นที่มิใช่อาหารในภาชนะบรรจุอาหารและหีบห่อ

 5. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 345) พ.ศ. 2555 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

• • • อาหารที่มีการปนเปื้อนสารพันธุกรรมครายไนน์ซี (Cry 9C DNA Sequence)

6. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 377) พ.ศ. 2559 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์และเงื่อนไขการนำเข้าอาหารที่มีความเสี่ยงจากโรควัวบ้า

7. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (เลขที่ 388) พ.ศ. 2561 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

• • • น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเดิมไฮโดรเจนบางส่วน 
    • อาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเดิมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบ

8. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 390) พ.ศ. 2561 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข และวิธีการใช้วัตถุในอาหารที่ผลิตเพื่อจำหน่าย นำเข้าเพื่อจำหน่าย หรือที่จำหน่าย

• • • แคลเซียมไอโอเดท (calcium iodate) หรือโพแทสเซียมไอโอเดท (potassium iodate)
    • เมทิลแอลกอฮอล์ (methyl alcohol) หรือเมทานอล (methanol)
    • หญ้าหวาน (Stevia rebaudiana Bertoni) และผลิตภัณฑ์ จากหญ้าหวาน

9. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 391) พ.ศ. 2561 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย อาหาร/สารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย ได้แก่

• • • น้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธีเติมโบรมีน (brominated vegetable oil)
    • กรดซาลิซิลิค (salicylic acid)
    • กรดบอร์ริค (boric acid)
    • บอร์แรกซ์ (borax)
    • โพแทสเซียมคลอเรต (potassium chlorate)
    • คูมาริน (coumarin)
    • ไดไฮโดรคูมาริน (dihydrocoumarin)
    • ไดเอทธิลีนไกลคอล (diethylene glycol)
    • ดัลซิน (dulcin)
    • เอเอฟ - 2 (AF -2)
    • โพแทสเซียมโบรเมต (potassium bromate)
    • ฟอร์มาลดีไฮด์ (formaldehyde)
    • สารเมลามีน และสารในกลุ่มเมลามีนเฉพาะกรดซัยยานูริก (cyanuric acid)

10. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 424) พ.ศ. 2564 เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย และฉบับแก้ไขเพิ่มเติม

• • • พืช สัตว์ หรือส่วนของพืชหรือสัตว์ ที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย

11. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 431) พ.ศ. 2565 เรื่อง อาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม

• • • ขอแก้คำผิด ฉบับที่ 431 พ.ศ. 2565 เรื่อง อาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศและงานทั่วไป

 
เอกสารเผยแพร่ด้านกฎหมายอาหาร

1. กฎหมายอาหาร (พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 และประกาศกระทรวงสาธารณสุข) (Consolidated)

2. กฎหมายอาหาร (พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 และประกาศกระทรวงสาธารณสุขและอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง)